Pesca noturna nas montanhas

Truta de água fria, anzol pequeno, linha de nylon e um toque de paciência.

Tilápia fisgada, cozida no acampamento, arroz integral, vegetais da montanha e um fio de azeite. Simples e substancial.

Pirarucu fumado, feito na cabana com lenha de árvore nativa, batata-doce assada, salada verde e limão tahiti.

Peixe-gato fisgado à noite, fileteado na hora, temperado com sal grosso, limão e alecrim, grelhado em brasa de lenha.

Peixe em seu melhor: fisgado de manhã, limpo com cuidado, preparado seu jeito — grelhado, assado ou cozido — com guarnições da estação.

Preparadas ao longo de três dias para um resultado crocante e manteigoso perfeito.

Macio, pegajoso e melhor apreciado quentinho — você vai querer a melhor fatia.

Cobertura de amêndoas torradas e glacê de açúcar leve.

Dois bastões de chocolate amargo dobrados em camadas de manteiga.

Uma torta rústica em formato livre com a fruta mais fresca do momento.

Fermentado naturalmente com crosta crocante e miolo aberto. Leve um para casa.

Uma tigela do caldo do dia acompanhado de pão quentinho com manteiga.

Vegetais assados lentamente, queijo fresco batido e ervas na broa da casa.

Folhas verdes, grãos, sementes e molho de limão brilhante.

Queijo cheddar maduro derretido e cebola caramelizada no pão de fermentação.

Nossa mistura da casa, puxada curta e adocicada.

Dupla dose com leite vaporizado macio e cremoso.

Peixes capturados no lago de montanha, preparados frescos todos os dias.

Equipamento local, técnicas testadas, e toda a orientação que você precisa.

Instruções práticas no lago, com profissionais experientes em água fria.

Saída pela manhã cedo para as melhores horas, com guia experiente nas águas.